銀座ウエストのスプリング&サマー缶2019

2019-05-012022-04-20

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銀座ウエストのスプリング＆サマー缶を取り寄せました。4月1日よりウエスト通販＆ウエスト各店にて、7,000個限定で発売されるドライケーキの入ったスプリングサマー缶です。季節に応じてデザイン缶が発売されるので、好きな柄の缶はついつい集めたくなります。

白地にブルーが美しいきれいな缶。上面には大きくお花の絵柄が描かれています。これは、英国の画家・宝飾デザイナーElla Naper氏(1886-1972)の”Spring Flowers in a Bowl “というブルーが爽やかな作品をモチーフにしています。缶の大きさは、24cm×18cm×深さ6cm。

中身は銀座ウエストの定番のクッキーやパイ。リーフパイ、ヴィクトリア、ガレット、バタークッキー、ウォールナッツ、マカダミアン、塩クッキー。定番リーフパイは、薄くてサクッとお砂糖がたっぷりかかっていて美味。

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ヴィクトリアはフリル状のタルト型にクッキー生地を敷き、ケーキ生地を絞り込んで一次焼きした後、クッキー生地と専用に調整した国産イチゴジャムを絞って更に焼き上げてあります。サクッとしてて、タルトの中はしっとり。イチゴジャムの酸味と爽やかな甘さがよく合います。塩クッキーは小さい四角いクッキー。噛むほどにちょうどいい塩加減でバターの味も美味しい。