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ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック
ジャック・ボリー氏がオープンしたカフェキュイジーヌ「ル サロン ジャック・ボリー」（2012年に伊勢丹新宿店本館4階にオープン）。ジャック・ボリー氏はM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）の称号を持ち、日本でフランス料理の第一人者でもある人。2018年10月には、「ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック」というパティスリーもオープンされています。
缶は深いグリーン色。ゴールドで描かれた女性の絵柄もかわいい。
| 価格 | 2,700（税込） |
| 内量量 | フロランタン11枚、ガレット9枚 |
| 箱サイズ | 13.5cm×9.5cm×深さ6cm |
| 賞味期限 | 製造日より常温で30日間 |
アーモンドを敷きつめてキャラメリゼした「フロランタン」とアーモンドの香り豊かな「ガレット」の詰め合わせ。
フロランタン
細かく刻んだアーモンドはキャラメリゼされていて、とても香ばしいです。クッキー部分もしっかりした焼き加減で堅め。噛むほどにキャラメルとアーモンドの香ばしさと甘さが口にひろがります。
ガレット
ふわっと柔らかいクッキーで、バターの香りがとっても良いです。ほどよくしっとりしててバターの風味がよい。
クッキー自体は東京三鷹のトリアノン洋菓子店が製造、資生堂パーラーが販売者となっています。
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