Louvigny（ルヴィニー）のバレンタインショコラを取り寄せました
ルヴィニーは、フランス・ロワール地方のアンジェという街のショコラトリー。
ブノワ・ルヴィニー氏と、妻 小百合・ルヴィニー氏の作っておられるショコラトリー
長さ100mmの「スペシャリテ“100MM”」は、その香りをテイスティングしながら、長く味わうために作られたタカシマヤだけのスペシャリテ
細長いスティック状のチョコレートはあまりなくて、どんな味わいなのかがとても楽しみでした
入っているのは、5種のガナッシュ＆プラリネ5本入り
抹茶、金時しょうが、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ＆アーモンド、柚子の5種類
ダークチョコは、ベネズエラ＆タンザニア産のダークチョコレートがナッシュ。
ビターなチョコのいい香りがします。
ナッツはヘーゼルナッツの香ばしい香りとシャキシャキといい食感があります。抹茶はグリーンの色合いもきれいなガナッシュが入ってます。
柚子はとても酸味があって、柚子のさわやかな風味が広がります。
生姜は口の中で溶けていくときに、ほんのりピリッと生姜が効いてます
スタイリッシュなデザインの箱とチョコは喜ばれそうです
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高島屋オンラインストア（ルヴィニー）
現在取り扱いなし。
