越乃雪大和屋の夏の思い出

クリームソーダ型のかわいい琥珀糖

新潟県にある1778年創業の老舗和菓子屋さん「越乃雪本舗」さんより可愛い和菓子をお取り寄せしました。オンラインショップ限定販売中の クリームソーダ 型 琥珀糖 「夏の思い出」です。 アイスがソーダに溶けていく一瞬の姿がよく再現されていてとっても可愛いのです。

価格	1箱1,782円（税込）
原材料	砂糖（国内製造）、水飴、寒天、フランボワーズパウダー/香料、酸味料、赤色3号、赤色106号、青色1号、黄色4号
賞味期限	20日
箱サイズ	11cm×11cm×4cm

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クリームソーダ型の琥珀糖が2種類と氷みたいな青い琥珀糖がゴロゴロ入ってました。クリームソーダのグラスの形がとても繊細でとても良く出来てます。グリーンのクリームソーダには赤いサクランボが乗ってます。細かいところまですごく再現されていてとても可愛いです。

越乃雪本舗大和屋のお菓子

琥珀糖を「ぼかす」技術で アイスがソーダにゆっくりと溶けていく様子を表現されています。ジュースとアイスの境目がシュワシュワしてて、とっても涼しげです。ピンクの琥珀糖にはフランボワーズパウダーが入っているので、ほんのりフルーティーな味わい。

表面はシャリシャリしてて、中は透明のゼリー。甘さも程よく甘いです。