循環するチョコレートREI CACAO
REI CACAOのCACAO BANTOを取り寄せしました。REI CACAOは、「土から生まれ、土に還る」をコンセプトに、「循環するチョコレート」をテーマにした、 カカオ本来の味を損ねず、よりシンプルな味わいを大切にしたチョコレートとチョコレート菓子のお店です。2021年6月に誕生したラ・テール洋菓子店さんの新ブランド。店舗は渋谷東急フードショーにあります。
ブランド名「REI CACAO」はできるだけ何も加えず、添加物もできるだけ自然由来のものにこだわり、飾らずシンプルに、そして真摯にカカオに向き合い、カカオ本来のおいしさをお伝えするという「究極のシンプル＝ゼロ」。「REI＝零（レイ、ゼロ）」の想いから付けられたそうです。
真っ赤な缶に白い文字で「REI CACAO」と入ったシンプルな缶入りチョコレート。
| 価格 | 2,700円（税込） |
| 賞味期限 | 1ヶ月くらい先の物が届きました（今回の場合） |
| 内容量 | 166ｇ |
| 缶サイズ | 14.6cm×10.2cm×深さ4.5 |
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缶を開けると、弁当そっくりに作られたチョコレートの数々。。ご飯と梅干し、たっぷりのおかずを模したチョコレートがたっぷり。
たっぷりのナッツやドライフルーツの乗ったマンディアンルージュ、マンディアンノワール、クランベリーショコラ（チョコレートがけ）、柚子ショコラ、トリュフ、キャラメルクランチ、ショコラスカッチ（ノワールとショコラ・オ・レ）いちじくのドライフルーツ、ライスパフ（ホワイトチョコレート掛け）、ボンボンショコラルージュ。
米粒一つ一つも本物みたいに良く出来てます。梅干しに見立てた赤いのはボンボンショコラ。お米はライスパフになってて、ホワイトチョコレートでコーティングされているので、プチプチ、サクサクと軽い食感のチョコレートです。
一緒に入っていた説明書から。お弁当の具材が何で出来てるのか詳しく書いてあります。チョコレートなのに、和の弁当モチーフというコンセプトがすごく面白いですよね。プレゼントにしてもよいかも。
レイカカオのチョコレートは売り上げの一部は生産地に寄付され、苗木の購入をサポート。またその苗木から良質なカカオ豆がチョコレートとなり、また消費者（私たち）の手に届きます。まさにREI CACAOさんの目指す循環するチョコレートなのです。
