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天才ショコラティエ「イヴァン・シュヴァリエ」
YVAN CHEVALIER（イヴァン・シュヴァリエ）は、2019年に28歳という若さでM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得した天才ショコラティエ。2021年には、自分の名前を店名にした『Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）』をフランス北西部にあたるブルターニュ地方のレンヌにオープンされています。
取り寄せたのはヘーゼルナッツをふんだんに使用したロシェ。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 6804円 |
| 内容量 | 16粒 |
| 賞味期限 | 出荷日より常温で31日以上 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 |
| 箱サイズ | 縦10×横10×高さ2.5cm |
フランスの取り寄せ一覧はこちら、外国のチョコレートの取り寄せ一覧はこちらです。
ロシェ
ロシェとはフランス語で「岩」のこと。岩のようにゴツゴツした見た目からそう名付けられました。ヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートとダークチョコレートでコーティング。プラリネを得意とするイヴァンシェフのロシェだからこそ味わえる、程よい抜け感と、一度掴んだら離さない虜になる味わいです。
食べてみた感想は
ヘーゼルナッツの香ばしい香りと味わいが広がるチョコレート。ヘーゼルナッツのプラリネはシャリシャリとしててふわっとした食感。ナッツがゴロゴロ入った見た目。ヘーゼルナッツ好きにはたまらない香ばしくて、ナッツの味わいが美味しいチョコレートでした。
高島屋イヴァン・シュバリエイヴァン・ヴァリエ）
