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フランス・ブルゴーニュのショコラティエ、オリヴィエ・ヴィダルのチョコサブレ
オリヴィエ・ヴィダルのサブレブルトンをお取寄せしました。ブルターニュ風のさっくり食感のサブレに2種類のチョコレートをコーティングしたサブレ。透明のケースに2種類のチョコレートが交互に入っています。
オリヴィエ・ヴィダル氏はフランス・ブルゴーニュ地方、シャティオ生まれ。18歳から16年間ディジョンのショコラトリーで修行。2007年にはショコラティエ＝コンフィズール部門のM.O.F.取得。2012年にオーセールに自らのお店をオープンしています。地元ブルゴーニュ地方の素材を使ったショコラを登場させています。
取り寄せたショコラサブレは、サブレ・ブルトン（ブルターニュ風サブレ）をブラックとミルクチョコレートコーティングしたオリヴィエ・ヴィダル氏の定番人気の作品です。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 4,968円 |
| 内容量 | １箱 |
| 原産国 | フランス |
| 原材料 | 小麦粉、バター、砂糖、ブラックチョコレート（カカオマス、ココアバター、砂糖）、ミルクチョコレート（カカオマス、全粉乳、砂糖）、卵黄、食塩、バニラビーンズ/膨張剤、乳化剤、（一部に小麦、卵、乳成分を含む） |
| 賞味期限 | 2ヶ月くらい先のものでした（今回の場合） |
| サイズ | パッケージサイズ：直径6×高さ9cm |
食べてみた感想は
レとノワールの2種類入り。クッキーは割と厚みがあり、さっくり、ザクザクといった食感。ミルク（レ）はとってもミルク感のある味わいで甘くてミルキー。クッキーの塩味が少し効いててすごく美味しい。
ノワール（ビターチョコ）の方は、すっきりした甘さのチョコがまずとっても美味しい。さっくりとしたクッキーとビターですっきりした甘さ、少しの塩味。どちらも美味しいんだけど、だこっちが好みかな。
フランス直輸入で届くチョコサブレはとても贅沢な気分にさせてくれます。
