美味しさに感動。濃厚さと美味しさを兼ね備えたチョコレートケーキ
山形県にある清川屋さんで販売されている濃厚チョコレートケーキ「ミ・キュイカカオ」をお取り寄せしました。以前食べたのは10年ほど前ですが、100台がわずか1分間で完売するなど数々の伝説を作り続けてきた、当時「幻のチョコレートケーキ「ミ・キュイ」」と言われていたケーキです。
以前は丸いホールケーキだったのですが、少し形を変え食べやすいサイズに。さらに美味しくリニューアル、再販されたのがこの「ミ・キュイカカオ」です。チョコレート、バター、卵、砂糖のみで作られるシンプルなケーキなのですが、ずっしりと重い生地で超濃厚なチョコレートケーキとなっています。
何とも言えない旨味のあるチョコレートがすごくおいしくて、びっくりしたのを覚えています。さらに小麦使用がなくなり風味を豊かに。少し温めてフォンダンショコラとしても秀逸
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 2,350円 |
| 内容量 | 1本（360g：長さ17cm×幅6cm×高さ3cm） |
| 賞味期限 | 冷凍25日 |
| 保存方法 | 冷凍庫で保存してください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 原材料名 | チョコレート(国内製造)(カカオマス、砂糖、ココアバター)、バター、卵、砂糖/レシチン、（一部に乳成分・大豆・卵を含む） |
| 箱サイズ | 19.5cm×9cm×5cm |
ミ・キュイを超えるケーキに
ミ・キュイ（mie cuit）とは、「半分火が通った、半生」という意味のフランス語。
ミ・キュイカカオもまたその名の通り、パリッとした外側に対し、内側はまるで生チョコレートのようになめらかな食感。 贅沢な口どけのチョコレートケーキに仕上げました。
ミ・キュイとう名前の通り、半生（フォンダンショコラ）のようにいただくのも美味しいケーキ。そのままでも十分に美味しいのですが、電子レンジで7秒温めると、ケーキの真ん中がトロリと溶けだし、カカオの風味がさらに濃厚に。食感もガラリと変わり、違ったケーキのように、生チョコのように楽しめるのがこのケーキをまた購入してしまう理由なんだと思います。
素材について
ミ・キュイカカオの素材はたったの6種類。さらに、チョコレートの美味しさを極限まで引き出すため、素材の1/4がチョコレートという贅沢な逸品です。美味しさの要となるチョコレートには、ベネズエラ産カカオ豆を使用したカカオ分71％のクーベルチュールチョコレートをセレクト。濃厚な味わいの中に、アーモンドやヘーゼルナッツのような、香ばしく芳醇な風味が感じられます。
ただ甘いだけではない、深みのある味わいが口いっぱいに広がります。
おいしい食べ方
解凍方法
冷蔵庫で3－4時間ほどじっくり解凍し早めに食べてください。
食べ方
①冷蔵庫で解凍後、1.5cm幅にカットする
➁レンジで（600ｗ）7－10秒ほど温めるとトロッとなめらか食感に
カット方法
お湯などで温めたナイフを使うとすっときれいに切り分けられます。（ナイフの水分は十分にとってください）
食べてみた感想は
以前のミキュイに比べ表面のパリッと感は少し減ってしまったように感じるけれど、味の濃厚さ、何とも言えないカカオの味わいの良さはさらに美味しく。
口に入れたときに濃厚な味わいで、チョコの美味しさが際立っています。この味がとにかく好きです。くちどけも良くて甘いんだけど、甘すぎず、濃厚でまったり。
少し温めたときのふわっとした生地ととろけるチョコ、さらにカカオ感を感じる味わいに変化。ほんのりあたたかいミキュイもとても美味しいです。くちどけも溶けるようになくなりますよ。
バレンタインの贈り物に、誕生日祝いに、おもてなしのデザートに。
取り寄せ方法・通販
チョコレートケーキ、フォンダンショコラ取り寄せレビュー一覧
