YVAN CHEVALIER（イヴァン・シュヴァリエ）のサブレ・オ・ショコラ

正確な技術と独創性にあふれた才能イヴァンシュバリエのショコラサブレ

お取り寄せしたイヴァンシュバリエのチョコレートサブレ。薄く焼き上げたサクサクのサブレに、ミルクチョコレート（レ）とビターチョコレート（ノワール）の2種をコーティングしたもの。塩味のアクセントが効いたバランスの良い味わいは、一度食べると手が止まらなくなる美味しさです。

小さ目の四角いサブレがたっぷり入った細がない箱に入っています。

YVAN CHEVALIER（イヴァン・シュヴァリエ）

YVAN CHEVALIER（イヴァン・シュヴァリエ）は、2019年に28歳という若さでM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得した天才ショコラティエ。2021年には、自分の名前を店名にした『Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）』をフランス北西部にあたるブルターニュ地方のレンヌにオープン。2024年6月には念願の広々として光彩を意識したラボ併設のブティックを新しくオープンされています。

価格・内容量・賞味期限

価格	4,428円
内容量	チョコレート150g ミルクチョコレート、ダークチョコレート
原材料名	サブレ、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、クレープ、卵黄、食塩/乳化剤、膨張剤（一部に乳成分、小麦、卵、大豆を含む）
賞味期限	製造日より冷暗所で１００日
原産国名	フランス
箱サイズ	縦3.5cm×横20.3cm×高さ3.8cm

フランスの取り寄せ一覧はこちら、外国のチョコレート取り寄せ一覧はこちらです。

食べてみた感想は

箱を開けた瞬間にきれいに並んだサブレが美しいです。ミルクチョコレートとダークチョコレートが交互に入っていて見た目もきれい。サックサクのサブレに塩味の効いたミルクチョコレートとダークチョコレートがコーティングされています。サブレ自体も塩味が効いててチョコレートの甘さが引き立ちます。

すっきりとしたビターなチョコレートとミルク感たっぷりのミルクチョコレートどちらも甲乙つけがたく、とっても美味しいです。チョコも美味しいけど、サブレもめちゃくちゃ美味しい。

取り寄せ方法

おすすめ高級ショコラお取り寄せ

バレンタインチョコレート一覧