桜の花がモチーフになった可愛いクッキー。笹屋伊織の春サブレ

いちごが香る可愛い桜のクッキー

今から約300年前、1716年江戸時代（徳川吉宗が徳川幕府八代目将軍に就任した年）に笹屋伊織が創業しています。伊勢の城下町で和菓子職人をしていた初代笹屋伊兵衛が、その腕を認められ御所の御用を仰せつかり、京へと呼び寄せられたことが始まりなんだそうです。

笹屋伊織さんの和菓子は京都の四季を感じる和菓子をたくさん作っておられます。代表銘菓のどら焼きは、鉄板の代わりに、お寺の銅鑼（どら）の上で焼いたことから「どら焼」と名付けられ、とっても珍しい形をしています。

今回取り寄せたのは春の季節限定の「春サブレ」。桜の花の形をした可愛らしいクッキーです。イチゴの香りがほんのり香るサクサク食感のサブレとなっています。

価格・内容量・賞味期限

価格	1296円
内容量	6枚
賞味期限	(製造より)40日
原材料名	小麦粉（国内製造）、ファットスプレッド（植物油脂、発酵乳、乳脂肪、その他）、砂糖、アーモンドパウダー、卵、ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰペースト、食塩、ココアパウダー/香料、膨張剤、乳化剤、着色料（ラック、金箔）、酸味料（一部に小麦、卵、乳成分、大豆、アーモンドを含む）
箱サイズ	22×7×4.5

食べてみた感想は

さくらの花の形をしていて、結構大き目のサイズ。6cm×6cmくらいの大きさ。いちごペーストが練りこまれているのでふわっと苺の良い香りがします。

お花の真ん中部分には金粉が乗っていて高級感もあります。生地はきれいなピンク色。さっくり食感で軽い食感。程よく甘く、美味しくいただけます。6枚入りでそれぞれ個別包装になっているので、配るお菓子にも良いです。

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さくらスイーツの取り寄せレビュー