泉北堂の極食パン

高級食パンの先駆け。泉北堂の極食パン

おいしいパンがあるとテレビで紹介していて気になっていた食パンを取り寄せました。私が見たのは関西の番組なのですが、ズームインサタデーなどでも紹介されていたようです。現在は注文してすぐに届きますが、一時は2週間以上かかることもあったみたいです・・・。テレビでパン好きの未知やすえさんが紹介していてぜひとも食べてみたいと思ってました。

大阪堺市にある工房で作られる、熱湯で生地をこねる湯種製法、自家製天然酵母と石窯で焼き上げるもっちり食感の食パン。スライスして朝食に食べましたが、そのまま食べてももっちりと美味しかったです。厚めにスライスし、トースターで焼き色を付けたくらいが一番美味しかった。なにもつけなくてもふんわり、もっちりで、ほんのり甘くて・・。

泉北堂

泉北堂といえば、もっちり食感の「極」食パン　最高品質の食材を使い、遠赤効果が大谷石の”石室窯”でムラのない焼き上がりを実現していることが、外側パリッ！内側もっちり！食感の秘密です。鮮度・食感・製法・価格・パッケージ全てにこだわり、日本一もっちりとした食パンを目指しています。

価格・内容量・賞味期限

価格	1本1,794円、2本2,724円、3本3,654円
内容量	泉北堂極（きわみ）食パン（化粧箱入) ×1本
賞味期限	製造日より常温で3日間 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

食べてみた感想は

バターをつけても、ジャムを付けてもスライスして冷凍できます。1週間くらい大丈夫だそうです。この食パンは保存料を一切使用していないので、購入して次の日までは高温多湿を避け冷暗所で保存。原材料は小麦粉、牛乳、砂糖、バター、ショートニング、食塩、イーストのみです。

もちもちしておいしいパンです。焼かなくてもそのままでもいいですが、焼くと表面はパリッと中はもちもちふわふわ。

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