長崎・白水堂の桃カステラ「こもも」

桃の形をしたフォンダンケーキ。長崎の祝い菓子

創業明治20年、長崎・白水堂のかわいい桃の形のカステラを取り寄せました。「こもも」と名付けられた桃カステラは、通常の桃カステラより小さいサイズの桃カステラ。中国では、昔から不老長寿の果実として尊ばれている桃と長崎の伝統菓子「カステラ」が組み合わさったもの。長崎銘菓としても定着しています。

ももカステラにはサイズはあり、この写真のこもも＜桃カステラ（小）＜桃カステラ（大）があります。しっとり焼き上げたカステラの上から桃のように仕上げたフォンダンがたっぷりかかっています。

白水堂さんは長崎県長崎市に本店があり、創業は明治20年と老舗の和菓子店。長崎カステラやビワゼリーなど長崎定番の商品も販売されています。

価格・内容量・賞味期限

価格	こももバラ6個3,000円、3個入り1,500円、9個入り4,500円など
内容量	6個
賞味期限	冷蔵7日
保存方法	要冷蔵（1〜10℃）
箱サイズ	約26.5cm×約18cm×約6cm

食べてみた感想は

冷凍状態で届くので、食べる分だけ解凍して食べることが出来ます。カステラは、甘さ控えめで、ふわふわ。桃の部分は、ホンダン（砂糖を煮詰めたもの）、緑の葉っぱの部分は、白餡（ねりきり）を使用しています。フォンダンの部分は甘いですが、カステラ部分が甘さ控えめなので、食べやすいです。

大きさも約7cm×やく6cm×約4cmなので、大きすぎず食べきるのに調度いいです。カステラは、甘く卵のいい香りがします。縁起の良いお菓子なので、めでたい日に、ひな祭りに、お祝いに、贈り物におすすめです。

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