ジャック・ジュナンのショコラアソート

2017-01-102024-10-24

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ジャック・ジュナンのボンボンアソート

ジャック・ジュナンは2008年にフランスパリ・北マレ地区にオープンしたお店。近年続々と新しいショコラトリーがオープンしているパリのなかでも注目を集めているブティックなんだそうです。料理人からパティシエに転身し、瞬く間に好評を得た彼の作るチョコレートやキャラメルは、手間を惜しまず手作りされています。

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価格・内容量・賞味期限

価格	6個入り2160円、9個入り3240円
内容量	6個
賞味期限	加工日より冷暗所で31日以上

ショコラ6粒のセットはジュナン氏自らがセレクトしたもの。中には6種のショコラが入っています。プラリネ〔アーモンド〕、カフェ、はちみつ、バニラ、ノワール〔ナチュール〕、ミント各1。

食べてみた感想は

アーモンドは香ばしい豊かな味わいのアーモンドのプラリネ。カフェはビターな味わいの珈琲を包んだ風味豊かなミルクチョコ。はちみつは個性豊かな香りが特徴のはちみつのガナッシュを包んだダークチョコ。バニラはバニラの香りが口いっぱいに広がるダークチョコ。ノワールは厳選された素材の味わいが感じられるシンプルなダークチョコ。

ミントはミントのすっきりとした味を引き立てるほろ苦いダークチョコ。バニラ、ダーク、アーモンドなどがシンプルで好みでした。色んな味わいが楽しめるチョコ。チョコのデザインも美しくてよかったです。ほかにも、口の中でぱちぱちはじける食感のたのしいダークチョコやキャラメルなどもあるみたいなので機会があったらそれも食べてみたかった。