アマリエのアーモンドチョコレート（ミュシャ・ショコラコレクション）

2017-02-032019-03-31

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1797年創業のスペイン・アマリエのアーモンドチョコレート缶を取り寄せました。高島屋限定のセットで、ミュシャ・ショコラコレクション。アルフォンス・マリア・ミュシャの絵柄のジップ・ポーチに、アーモンドの女王と呼ばれるスペインのマルコナ種アーモンドを使用したチョコレートと、「ビーン・トゥー・バー」のチョコレート2種をの詰め合わせたもの。

アマリエはスペインのお店で、スペインでカカオ豆からチョコレートを製造する、現存するなかで最も古い会社なんだそうです。缶のデザインが可愛くて、色合いも美しいです。真っ赤な缶で少しキラッと光っています。缶の大きさは12cm×9.5cm×厚さ2cmくらい。

アマリエの取り寄せ一覧はこちらです。（アマリエ・ミュシャ缶の感想）

中にはアーモンドチョコレートがコロコロとたくさん入っています。アーモンドの女王と呼ばれるスペインのマルコナ種アーモンドを使用したチョコレート。アーモンドをキャラメリゼ後、ホワイトチョコレートで包み、さらにココアパウダーをふりかてあります。ココアパウダーがほろ苦く、噛むとアーモンドの香ばしさ、チョコもマイルドな甘みと広がってかなり美味しいです。

ビーントゥバーのチョコレートは、すごく良い香り。癒されるようなカカオの香りが広がります。50%カカオと70%カカオ。ココアバターがはいったくちどけなめらかなクリーミーチョコレート。50%の方は、ちょっと甘く感じられるかな。70%の方が甘さが控えめでキリッとしてて好み。素敵な絵柄は自分用にもプレゼントにも。