デュ・ロンヌは、スイス・ジュネーヴで最古といわれる1875年創業の老舗。
2016年日本初上陸のお店。高島屋オンラインにて通販されています。
このビークッシュというチョコレートは、ショコラティエ、ジョン・パスカル・セリニャ氏が高島屋用に考案したチョコなんだそう。なので手に入れられるのは高島屋のみ
ココナッツやカカオニブを使ったプラリネとガナッシュの2層をホワイトチョコレートでコーティングしてあるチョコレート。ホワイトチョココーティングっていうのは、珍しいですね
見た目にも白地に黄色やオレンジ、グリーンの模様が入っていて可愛らしい
食べると、ホワイトチョコのマイルドな味わいがきて、ココナッツの味、カカオニブのシャリシャリ感のある層とビターなガナッシュの層と2種の味わいが口の中で広がります。
4個入りはとっても小さい箱です。7cm×7cm×深さ2cmの箱
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高島屋オンラインストア（デュ・ロンヌ）
デュロンヌのチョコレートが取扱いありました（バレンタイン時期）
検索枠「デュ・ロンヌ」で検索すると早く見つかります
