2016年2月に東京・自由が丘にオープンしたビーントゥバーにこだわったチョコレート専門店「マジドゥショコラ」。カカオに魅了されたというシェフの松室氏が、様々な産地のカカオの特徴を最大限に引き出す焙煎、配配合まで行っており、本格的チョコレートが楽しめるお店です。
Magie du Chocolat
店名のマジドゥショコラ「Magie du Chocolat」はフランス語で「チョコレートの魔法」という意味。
- 生産者の笑顔を引き出すこと
- カカオの無限の可能性を引き出すこと
- カカオのそれぞれの産地にあった素材を選ぶこと
- チョコレートソムリエによるカカオの特徴を最大限に生かす
- すべての方の笑顔のために
- カカオの五感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚）で感じること
- チョコレートを革新的なお菓子にするなど7つの魔法をコンセプトに掲げています。
取り寄せたのは、「マジドカカオ」というチョコレートサンドクッキー。厳選したチョコレートと素材の相性を追求し、究極のバランスで組合わされたチョコとクッキー。さくっとクッキーと口溶け良いチョコレートを楽しめる一品です。ひとつひとつのお菓子は、細長いボックス入りで、種類は6種あります。
白い箱の方は、「アーモンドクランチ」「ミルクキャラメル」「ラムレーズン」。ざっくりしたクッキーにたっぷりのチョコがサンドされています。
アーモンドクランチ
ジャキジャキと小さく刻んだアーモンドがたっぷりはいっています。
ミルクキャラメル
ほろ苦いキャラメルとミルクチョコがおいしいミルクキャラメル。少し苦みがあって、ねっとりと柔らかい食感。
ラムレーズン
ホワイトチョコにラムレーズンがたっぷり入ったチョコレート。ふんわりラムが香ります
茶色い箱の方は、チョコレートクッキーサンド。ざくっとした食感のクッキーです。
ミルクピスタージュ
ミルクチョコレートとピスタチオのキャラメリーゼを合わせたチョコレートがサンドされています。ジャリジャリっとした食感でピスタチオがたっぷり入っています。
宇治抹茶
宇治抹茶がたっぷり使用されたチョコレート。苦みは少なめ。ほろ苦。ミルキーな抹茶チョコレートです。
コーヒーブレンド
苦みのあるコーヒー味。深いコクと香りが感じられます。少しねっとりした食感のチョコレート。苦みがすごくおいしくて個人的に好きです。
賞味期限：製造日より40日
価格：4個入り1,820円、6個入り2,680円、8個入り3,540円、16個入り6,980円（税込み）
高島屋オンラインストア（マジドゥショコラ）
