BARBEROバルベロ
1883年にイタリア・ピエモンテ州に創業。北イタリア伝統のお菓子「トロンチー二」を作り続ける、120年以上もの歴史を持つ老舗ブランド。北イタリア伝統のトロンチーニや北イタリアピエモンテ特産のトリュフチョコレートなどを製造しています。
1885年にはナポリ博覧会で最高位の褒賞でである金賞を受賞。リボルノ博覧会においてもヴィットーリオ・エヌマエーレ賞を受賞。1903年にはヴェネト州カステルフランコ・ヴェネトにて金賞を受賞しています。
クリスマスカラーの真っ赤な缶
缶はふたがひっついているタイプで、やや大きめ。アソート缶なので、バルベロのトリュフチョコレート5種とトロンチーニ3種が缶いっぱいに詰まっています。トリュフチョコレートもトロンチーニもいろんな味わいを食べられるのでとてもお得なセットだと思います。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | １缶3,780円 |
| 缶サイズ | 20cm×13cm×6cm |
| 賞味期限 | 10ヶ月くらい先のものが届きました（今回の場合） |
| 内容量 | チョコレート菓子105g(15粒)、ヌガー70g(10粒)イタリア製 |
| 原産国 | イタリア |
トリュフチョコレート
カラフルな包みに包まれたバルベロのトリュフチョコレートが可愛いです。トリュフチョコレート5種類とトロンチーニ3種。カラフルで見た目にも楽しいアソート。
トリュフチョコレート
ホワイト
ヘーゼルナッツとウエハースのザクザク食感が楽しめる「ホワイト」。ビターなチョコの香りがとても良く、小さく刻んだナッツが香ばしい。
ピスタチオ
ホワイトチョコレートベースにピスタチオを加えた香ばしい「ピスタチオ」。濃厚ながら、中に練り込まれたナッツが香ばしいアクセントに。
カプチーノ
ホワイトチョコレートの甘さとカプチーノの苦みが絶妙にマッチしたトリュフチョコレート。ベージュの包みです。香りはアーモンドの香りがします。口に入れるとコーヒーのほろ苦い味わいが広がります。チョコの中には刻んだアーモンドが入ってて、とっても香ばしい香りと味わいがします。
ローズ
かわいいピンク色のミニ缶の中には、バラの花びらやアーモンドの粒が入ったホワイトトリュフチョコレート。見た目にも小さい赤や茶色の粒々が入っていて、シャリシャリしてます。これはバラの花びらとアーモンド。溶けるほどにバラの香りがほんのり淡く口に広がってきて、ミルキーな甘さとバラの香りがふんわり口で香ります。アーモンドの食感と香ばしさが美味しいです
カカオ
定番のカカオトリュフ。表面にカカオパウダーがかかっていて口に入れた瞬間はほろ苦く、溶けるほどにまろやかな甘さが広がります。中に刻んだヘーゼルナッツが、ザクザクと香ばしく、ビターな甘さがうまいです。
バルベロの取り寄せ一覧
かわいい缶お菓子一覧はこちら、イタリアのお菓子一覧はこちらです。
トロンチーニ
トロンチーニとは、シチリアの家庭でよく見られるお菓子のことで、トローネと呼ばれる蜂蜜や砂糖・卵白などを練った中にアーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類を混ぜ合わせて固めたものです。
バルベロ社のトロンチーニは、創業以来受け継がれるオリジナルレシピを用い、高級なピエモンテ産のヘーゼルナッツのみを40%以上の比率で配合した北イタリア伝統のタイプ。特に、ハードタイプは7時間もかけてゆっくりと練り上げられ、非常に手間暇かけて作られており、カリッとした食感が特徴です。
ピスタチオトロンチーニ
はちみつを練り込んだ優しい甘さと、ピスタチオの香ばしさが絶妙にマッチしているのが特徴。
ハードトロンチーニ
ハードタイプ。ゴロゴロと入っているピエモンテヘーゼルナッツが特徴。
トロンフィーニ
大きくて正方形のもの。ヌガーとも呼ばれる､北イタリアの伝統的なお菓子。7時間ゆっくり練り上げたハードタイプ。
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