昭和10年（1935年）より二代に渡り続く神戸の老舗洋菓子店「ボックサン」。人気のカシミヤチーズケーキをお取り寄せしました。プレーンとチョコレートの2種入りにしました。カシミヤのようにソフトでなめらか。
濃厚な味の中にスッキリとした “ あと味 ” のスフレチーズケーキです。
食べてみると、ふわっと軽くて口の中で溶けるようになくなるチーズケーキ。プレーンの方は軽くてフワフワ生地なのに、しっかりコクがあり、濃厚なチーズケーキになっています。酸味も少なめで食べやすい。本当にふわふわで、強く持つと崩れてしまいそう。。
チョコレートの方はこちらもフワフワで柔らか。チョコがとっても濃厚で、口の中でとろけるようになくなります。生チョコを食べているかのような溶け具合と濃厚さ。冷凍で届くので冷蔵庫で2時間解凍していただきます。
商品到着後冷蔵で3日、冷凍保存で30日間。
お茶菓子にも調度よいし、手土産にも。
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