ミッシェル・ショーダン– category –

2016年30年愛されづつけたミッシェルショーダンが引退。1986年にパリ7区に創業した名店「ミッシェル ショーダン」の伝統を受け継ぎ、2016年にジル マルシャル氏を新たに...

ミッシェルショーダン氏ははフランス・ロワール地方生まれ。スイス人のショコラティエに師事し、30代より数かずの名高い菓子店のシェフを務めていました。1986年にパリ7...