2015年6月には表参道に日本初上陸したニューヨークで大人気のペイストリーショップ！コンセプトは”ニュージェネレーションベーカリー”です。フランスとニューヨークのデザートをアレンジした、フレッシュでモダンなスイーツが食べられます。
写真のは、ミニクアンセルベーカリー東京で大人気のクッキーショット。配送も可能な商品で、鮮やかなオレンジのボックス入りです。
中の箱にはミルク2本とコップ型のチョコチップクッキーが2個。おやつの定番であるクッキーとミルクからインスピレーションを受け誕生したスイーツなんだそう。
しっかり厚みのあるチョコチップクッキーは、内側にチョコがコーティングされていて、食べるときに温かい状態のオーブンもしくはトースターで15秒から30秒加熱後、冷たいミルクを注いでいただきます。
ミルクにはたっぷりのバニラビーンズが入っていて、バニラ風味がしっかり。このバニラミルクを冷たいまま注ぎ入れます。少し溶けかかったチョコと混ざり合って、チョコミルクみたいになります。器は外側がパリッとしていて、中はしっとり。ミルクをすこしづつ飲んで、クッキーをかじって、、、。
我が家の場合は少し器のチョコチップクッキーを温めすぎて、生地がふわっとしすぎてしましましたが、ミルクがちょっとチョコと混ざり合って、クッキーがしっとりとしていて美味です。
賞味期限：製造より冷蔵5日
価格：1,512円（税込み）
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★2019年2月に表参道店は閉店されました。日本撤退されたようです。残念・・・・
DOMINIQUE ANSEL BAKERY
