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しっとり濃厚なチョコレートケーキ
DRYADESドリュアデスさんのトリュフチョコレートをお取り寄せしました。DRYADESドリュアデスさんは木製雑貨デザイン専門店「Hacoa」が手掛けるハンドクラフトチョコレートのオンラインショップ。
「KNOCKING ON WOOD」という「木に触れることで「幸運が訪れますように。」というおまじない」をコンセプトに、森の中を連想させる色、形、香り、風味にこだわったカフェもされていました。（現在は閉店しています）
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 2,592円 |
| 賞味期限 | 10日（発送日からのお日持ちです） |
| 原材料 | 卵、カカオマス、バター、砂糖、カカオバター、生クリーム、アーモンド、小麦粉、転化糖、ベーキングパウダー、塩、バニラ/乳化剤（一部にアーモンド・乳・小麦・卵・大豆を含む） |
| 内容量 | 1本320g |
| 箱サイズ | 5cm×16cm×4cm |
チョコレートケーキいろいろ
チョコレートケーキの取り寄せ一覧はこちら、東京からの取り寄せ一覧ら、はこちらです。
食べ方
ドリュアデスのガトーショコラは外側のふんわりしたスポンジと内側のしっとりしたチョコレートの２層構造。3種の食べ方がおすすめだそうです。
- レンジで少し温めて
- 1時間ほど常温にもどして
- 冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態で。
食べてみた感想は
しっとり、ねっとりした感じの生地。口どけはなめらか。表面はパウンドケーキみたいな感じ。内側はしっとり。切り分けるときもずっしりと重みのある生地です。
甘すぎず、苦みも強くなく程よいカカオの苦みと香り。
レンジで少し温めたらこんな感じに。真ん中がとろけてトロトロに。チョコクリームみたいになって溶け出します。ビターですが、ビターすぎず甘さもちょうど良い。
まわりのパウンド部分も温めるとしっとり、より柔らかくなります。
店舗
- ドリュアデス 春日店｜東京都文京区西片1-2-8 BRICK BLOCK 1F
取り寄せ方法
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