フランス・パリにあるエクレア専門店「L’ECLAIR DE GENIE(レクレール・ドゥ・ジェニー）」の焼き菓子を取り寄せました。2012年12月、元フォションのシェフ・パティシエであったクリストフ・アダンがパリ4区に
エクレア専門店「L’ECLAIR DE GENIE1号店」をオープンしました。
「豪華なエクレア」がコンセプトで、鮮やかな色使いや視覚的に特徴のある、独創的なエクレアで常時約10種類のエクレアを展開し、1日に1,500本が売れる人気のショップです
そして、フランス以外では初めて2014年10月に日本に進出。
日本橋高島屋と横浜高島屋にオープンし、カラフルで美しいエクレアが話題になっています。遠くてなかなか買いに行けないのですが、焼き菓子なら通販できると知ってさっそく取り寄せました。箱を開けるとカラフルなお菓子の数々。フィナンシェやビスキュイ、パイ菓子。
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レクレール・ド・ジェニの取り寄せ
どことなくエクレアの形をしているように、細長いお菓子がいっぱい、ビスキュイにはチョコレートがサンドされていて、上にもチョコレートのコーティング。ナッツやキャラメルがトッピングされています。まるでエクレアをそのままビスキュイにしたようなデザイン。
ラングドシャみたいなサクサククッキーにチョコのトッピング。どれを食べても美味しい！！ブルセット（フィナンシェ）は5種。ショコラとへーゼツナッツ、ピスタチオといちじく、フランボワーズとアーモンド、ココナツレモン、バニラとぺカンナッツの組み合わせ。ナッツやドライフルーツがたっぷりでしっとりとナッツの香ばしさドライフルーツの旨みが詰まっています。
クラポット（パイ菓子）もナッツがたっぷり。サクサクと軽い食感で、甘さも控えめ。カラフルな見た目と華やかさは贈り物にぴったりです
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高島屋オンラインショップ（レクレール・ド・ジェニ）
