花咲かりん本店の花咲かりん

母の日の贈り物にも！お花の形をしたかりんとう風お菓子

花咲かりんは、三重県伊賀市に本店があるお店で、お花の形のかりんとう風味のお菓子がめずらしく取り寄せてみました。ぱっと華やかなカーネーションが咲いているみたいに美しいです。

どんな風に作られているのか不思議なお菓子。「花咲かりん」は、伊賀米の米粉、なたね油、三重県産の小麦粉などを用いて職人さんが1枚1枚丁寧に、お花の形に手上げしているかりんとう風のお菓子。見た目にも大きく花開いた形が華やかで美しいお菓子です。

職人がその日の気温・湿度に合わせて生地の水分、練り方などを調節して丁寧に１枚１枚手揚げしています。揚げてすぐに１枚１枚お花の形に整え、その後丁寧に油抜きの作業をします。油っぽさが残らないよう工夫した製法で１日寝かせたものが届きます。

価格・内容量・賞味期限

価格	10個入り2,450円
内容量	10個 プレーン×2、ほうれん草×2、紫いも×2、かぼちゃ×2、トマト×2
賞味期限	製造日より50日
サイズ	縦 275mm　横 240mm　高さ 90mm

食べてみた感想は

赤や、黄色、紫、緑色とカラフルな色合いが目を引きますが、それぞれプレーン、かぼちゃ（黄色）、ほうれん草（みどり）、トマト（赤）、紫いも（紫）。こんなに色鮮やかですが、着色料は使用しておらず、国産の野菜のみで色付けされています。香料も使用されておらず、野菜のふうみとやさしい甘さのお菓子です。

お花の形は結構大きくて、直径8cmほど。薄くて、パリッとしてます。すこしなたね油の香りがするかな。脂っこくなくて、さくさくとしてて、ほんのり甘くて、野菜の優しい甘さです。お子様にも安心して食べさせることが出来ますね。

裏側からみたところ。立体的になるよう裏面はへこんでいます。どういう型で作られているのか知りたいなぁ。揚げるとお花が広がるのかなぁ。華やかで色鮮やかで、お祝いごとの際の手土産や、母の日のプレゼントにも。薄焼き煎餅みたいで美味しいです。

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お花モチーフの素敵な贈り物に