ロングセラー「アルハンブラ」
兵庫県西宮市苦楽園にある「HEIDI」さんのアルハンブラーをお取り寄せ。神戸王子公園のそばで長年愛され続けていた１９７０年（昭和４５年）の創業「スイス菓子ハイジ」は閉店してしまいましたが、「ハイジ」の味を継承し2009年に西宮苦楽園に新しいハイジが誕生しました。
ハイジ出身の数多くの有名パティシエさんの中に「パティシエエスコヤマ」の小山進さんがいらっしゃるのですが、パティシエエスコヤマの「奏」というお菓子がこのアルハンブラーによく似ています。小山シェフの作る「奏」が大好きで、HAIDIのアルハンブラーも一度食べてみたかったのです。
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- エスコヤマの奏・抹茶
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- エスコヤマの奏
取り寄せたのはいろんな詰め合わせがある中、定番のチョコと抹茶、モカの3種が入った詰め合わせ。パッケージデザインもシンプルで素敵。
| 価格 | 2899円（税込） |
| 内容量 | アルハンブラ（チョコ、抹茶、モカ）10個セット |
| 賞味期限 | 商品お届け日から10日前後となります。 |
| 箱サイズ | 40×85×30mm |
兵庫県の取り寄せ一覧はこちら、チョコレートケーキの取り寄せ一覧はこちらです。
アルハンブラ（チョコ）
『最高級に位置づけられるピュラトス、カレボーのベルギー産チョコレートに、カカオマス、ミルクチョコをブレンド。香り高いフランス産コアントローをアクセントにした濃厚なガナッシュを、遠赤外線オーブンでふっくらしっとり焼き上げたココア入りスポンジケーキで挟みました。ミルク感たっぷりで口溶けが良く、カカオ本来の風味も楽しめる。チョコレート好きにはたまらない逸品です。2010年度モンドセレクション金賞を受賞しています。』
生地はきめ細かくてふわふわ。チョコの味わいが濃厚で、冷蔵庫で出してすぐはチョコが固く、常温だとチョコがやわらかくて、そしてどちらも美味しい。
アルハンブラ（モカ）
口溶け滑らかなホワイトチョコレートにエスプレッソ抽出したモカガナッシュは上品な香りとコクが特徴。珈琲の苦みがよく効いたガナッシュで苦みが美味しいんです。ふわふわ生地とコクのあるチョコ。
アルハンブラ（抹茶）
京都老舗の宇治抹茶専門店の香り高い宇治抹茶をふんだんに使用した「抹茶アルハンブラ。ホワイトチョコと抹茶が合わさったマイルドな抹茶がとってもミルキーでまろやか。
エスコヤマさんの奏もとっても美味しくて、また食べたいまた食べたいとずっと思っているのですが、HAIDIさんのアルハンブラも我が家の贈り物の定番になりそうです。贈り物にしたり、手土産に是非使おう。
