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グルテンフリーの缶入りカステラ
国産米粉で作った、可愛い缶入りのカステラをお取り寄せしました。小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリーのチーズカステラ。缶はエンボス加工されていて、フロレンティーナ姫とカスティーリャ王子が出会い恋する物語が描かれています。
まずは解凍から
冷凍状態で届くので、まず冷蔵庫で解凍2-3時間。半解凍状態にします。そして包丁でカットしていきます。フロランタン部分を下にして切り分けると上手くいくようです。フロランタン部分が思ったより堅くて、切るのに力いります。冷蔵庫で約3時間で食べ頃です。
缶いっぱいに大きなカステラが入ってます。
| 価格 | 1缶 1,620円 |
| 賞味期限 | 冷凍で21日（解凍後はすみやかに） |
| 内容量 | 焼菓子(長さ約16cm) |
| 卵、砂糖、米粉、アーモンド、素焚糖（すだきとう）、米油、バター、水飴、はちみつ、みりん、プロセスチーズ、牛乳、サラダ油、ナチュラルチーズ、植物油脂、乳製品、塩/乳化剤 | |
| 箱サイズ | 12cm×17cm×7cm |
クッキー・サブレの取り寄せ一覧はこちら、京都からの取り寄せ一覧はこちらです。
hi-cheese
ハイチーズさんは大阪に2店舗、和歌山に1店舗あり、「CHEESE JOURNEY」 世界のチーズで 心ときめく味覚の旅ををコンセプトに、チーズをふんだんに使用し、 ホッとする一息つく時間、お酒と楽しむ時間、 みんなで楽しく過ごす時間をチーズケーキで 提案しようとされています。
このグルテンフリーのフロンティーナ（カステラ）の他にもグルテンフリーのチーズケーキ各種、レアチーズケーキ、チーズを使ったクッキーなども作られています。チーズケーキの種類も多いので、迷うほどあります。お店の方のチーズへの愛情を感じるお店です。店舗にもぜひ足を運んでみたいです。
フロランタン×カステラ
チーズの風味はそれほど強くありません。ふわっとしてて柔らかい食感の生地。フロランタン部分がキャラメルの苦みとアーモンドの香ばしさで思った以上に旨味を感じます。ふわっと軽くて重たくないので何切れでも食べられます。
生地は優しい甘さで、フロランタンとカステラがすごく合います。素敵な缶入りなので、贈り物にもぴったり。
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