デメルのタルトレット

デメルのタルトレットセットを食べました。デメルと言えば、猫ラベルのチョコレートなどで有名です。どれもパッケージが素敵で
いろんな箱をあつめたくなってしまうほど。コレクターもたくさんいらっしゃるようですね。デメルは1786年創業。実に200年以上の歴史を持つオーストリア・ウィーンの洋菓子舗です。

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オーストリア皇帝として長くヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークとしています。「デメルを訪れずしてウィーンを語るなかれ」と言われるオーストリア王宮御用達のお店。今回食べたのはデメルのイメージにはなかった焼き菓子（タルト4種）の詰め合わせ。やっぱり箱のデザインは素敵で、とっておきたくなります。

中には4種類のタルトレットが入っており、カスターニエ、キャラマルカカオ、ヌッス、ピスタチオ。カスターニエは栗が上にトッピングされたケーキで、ほろにがココア生地に栗の濃厚な味のする生地が入っています。上には大きな栗がのっています。とてもしっとりしててとても上品な感じのタルトケーキ。ヌッスはドイツ語でナッツという意味らしく、木の実たっぷりのケーキ。

クルミがトッピングされており、香ばしく美味しいです。しっとりしていて奥行きのある味というかとても深い味です。ピスタチオは中がきれいなグリーンのケーキ。ピスタチオがトッピングされ、中にはココナツがたっぷり。タルトの下にはラズベリーが甘酸っぱさがプラスされています。キャラメルカカオはチョコレートのタルトケーキ。

オレンジの果皮が入っていてチョコの濃厚な味わいの中にオレンジの爽やかさが感じられるケーキでした。どれも中はとてもしっとりしていて美味しいケーキでした。とても上品で、パッケージも可愛く、贈り物にちょうど良いタルトケーキだと思います。
価格：3240円

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