ファイルヒェンのテーベッカライ（クッキー缶）

銀座ハプスブルク・ファイルヒェンのテーベッカライ　「クライン」クッキー缶を取り寄せました。テーベッカライとはドイツ語でクッキーの詰め合わせの意味。日本人初のオーストリア料理マイスターを獲得し、ウィーンの一流ホテルでシェフも務めていた神田真吾シェフのお店。2012年4月に東京銀座にオープンしたお店です。

オーストリア・ウィーンの伝統的なクッキーをいただけるとあってとっても楽しみに取り寄せたもの。缶は薄い黄色い缶で、お店のロゴマークが入れられたシンプルな缶。缶のサイズはおおよそ13ｃｍ×13ｃｍ×高さ5.5cmの缶でお値段は3250円した。これはクッキー3種の詰め合わせですが、4種詰め合わせ「グロース」4830円というのもあります。

缶を開けると、3種類のクッキーが入っています。ショコラーデ、ヴァニレ、リンツァーの3種。食べた瞬間にとっても美味しくて「美味し～」と思わず言ってしまうクッキー。いつも食べているクッキーとは違って、しっとりとしています。厳選した素材にしっとりした食感と香りを大切に作られるクッキー。3種類どれも恐ろしく美味しい。

ショコラーデは最高級のホワイトチョコをサンドしたチョコクッキーで、しっとりしていて、生地がきめ細かい感じで、ホワイトチョコが美味しい。ヴァニレは香りのよいバニラのクッキー。オーストリアのあんずがサンドされています。丸くて白いクッキーは、やわらかくしっとりしていて、あんずの少し甘酸っぱい感じが楽しめて美味。

リンツァーは四角いクッキー。シナモンや柑橘類のクッキーにオーストリアのラズベリージャムがはさんであります。シナモンの風味がとてもあるのだけれど、食感や味わいが癖になるとっても美味しいクッキー。ホントこれ買ってよかったーなぁって思うおいしいクッキーでした。缶も素敵だし、クッキーもおいしいので、自分用に、贈り物に。

価格：3400円、4900円

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