トロイカオリジナルのチーズケーキ
トロイカは岩手県にあるロシア料理とチーズケーキのお店。原材料から製造までこだわって作られるチーズケーキはとても人気のチーズケーキで、独自の製法「ミディアム・エージング」でしっかりと焼き上げられています。
チーズにこだわり、平成9年には自社チーズ工場を設立、独自の方法で丁寧に作られています。防腐剤など余計な物を使用せず作られるチーズはクリアな味わい。チーズの味わいをしっかり生かす風味を大切にしています。
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価格・内容量・賞味期限
| 価格・サイズ | 5号（直径15ｃｍ／6人分）3,476円 6号（直径18ｃｍ／8人分）4,675円 7号（直径21ｃｍ／12人分）6,953円 |
| 原材料 | チーズ・乳等を主要原料とする食品・砂糖・小麦粉・生クリーム・バター・卵 |
| 内容量 | 1個 |
| 賞味期限 | 製造日から4日 |
こだわりのチーズ
トロイカチーズ工房で作られるチーズはすべて、その日に採れた岩手県産の新鮮な牛乳を使われています。種類も1種類ではなく、トロイカのチーズケーキに欠かせないカッテージチーズ、クリームチーズの他、ストリング、カチョカバロ、モッツァレラ、ゴータチーズなど数種類のチーズも自社工場で何日もかけ、丁寧に作られています。
食べてみた感想は
箱を開けると綺麗な焼き色がついたチーズケーキが出てきます。焼き色はついてますが、食べてみるとものすごくクリーミー。むしろレアチーズケーキみたいなまったり＆濃厚でクリームチーズそのものを食べてるみたいに濃厚。でもこの味が美味しい。
外側と下にはクッキー生地みたいになっていて、ここも甘くてチーズケーキ部分とは少し食感が異なって美味しい。チーズケーキ部分はねっとりしてるくらいに濃厚。チーズ自体が美味しいのか。少し酸味があるけど、ものすごくクリーミーで美味。
チーズケーキ好きには有名で、人気のあるチーズケーキ。まったり濃厚でチーズ好きにはたまらない旨さがあります。長年人気があるのも、うなずけます。濃厚なので少しづつ楽しみたい感じです。
レアっぽいチーズケーキは少し苦手なのですが、このチーズケーキは大丈夫でした。お正月とか、みんなが集まる時に食べるといいかもしれません。到着してから消費期限が短いので注意です。
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