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もっちり餅と抹茶の組み合わせ!伊藤久右衛門定番の大福
天保3年(1832年)に創業された京都宇治のお茶屋さん「伊藤久右衛門」。江戸時代より受け継がれた伝統あるお店で、京都宇治や京都市内に多数店舗展開されています。写真のは抹茶大福。クリームを使用した濃厚抹茶餡をふんわりやわらかい生地で包んだ大福。
伊藤久右衛門さんではお茶屋さんならではの抹茶を使用した和洋菓子を多数販売されています。ロールケーキやチーズケーキ、生チョコレートなどどの商品もとにかく人気があり、見た目も美しい。贈答用にも自分へのご褒美に、京都土産としても利用できます。
価格・内容量・賞味期限
箱を開けるとこんな感じ。商品は冷凍状態で配送されてくるので食べる12時間前に冷蔵庫に移し、解凍します。深い緑色がすごくきれい。
価格 | 1,389円 |
内容量 | 6個 |
原材料名 | 練白餡(白生餡、グラニュー糖)(国内製造)、もち米粉調製品(もち米粉、グラニュー糖、植物油脂)、乳等を主要原料とする食品、グラニュー糖、抹茶、上白糖、和三盆糖、澱粉/トレハロース、香料、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、カロチン色素、(一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む) |
消費期限 | 3日間(出荷日含む) |
箱サイズ | 約縦18cm×横12cm×高さ4.5cm |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下にて保存してください) |
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1つ1つ小包装になってます
一つ一つケースに入っているので配るお菓子にもぴったり。消費期限は発送日を含めて3日間です。冷蔵クール便で配送されます。消費期限が短いので、注意してください。
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食べてみた感想は
大福に一緒に添付されている抹茶を大福にかけていただきます。もっちり柔らかく抹茶がぴりっと苦くて甘さをより引き立てます。餅皮は思ったより薄くて中の餡がみっちり入っています。
断面はこんな感じ。こしあん×抹茶。なめらかで甘さは控えめ。上品な甘さです。重たくないので何個でも食べられそう。
挽きたて宇治抹茶をぜいたくに使い、丹念に炊き上げた「抹茶あん」にクリームをブレンドしました。
口の中にじゅわ~っと広がる濃厚抹茶味
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