フレンチトースト専門店Ivorishのフレンチトーストチーズケーキ

フレンチトースト専門店Ivorish

フレンチトースト専門店Ivorishさんより取り寄せたチーズケーキです。フレンチトースト専門店らしくフレンチトースト型をしています。Ivorish（アイボリッシュ）はフレンチトースト色を表現するIvory（アイボリー）と、英語で「愛情を込めて大切にする」という意味のCherish（チェリッシュ）ということばを掛け合わせ付けられています。

パッケージ

フレンチトーストが描かれたボックス入り。チーズケーキは冷凍で届きます。チーズケーキは小ぶりなサイズで、思ったよりも小さかったです。

価格・内容量・賞味期限

価格	1,350円
原材料	牛乳（国内製造）、プロセスチーズ、砂糖、液卵、凍結卵白、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、バター、パン粉、澱粉、油脂加工食品、クリーム（乳製品）、メープルシュガー、上掛けゼリー、レモンジュース、水飴、メープルシロップ加工品、塩、ゼラチン／乳化剤、ソルビトール、クロレラ抽出液、香料、着色料(カラメル、カロテン)、調味料(無機塩)、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
箱サイズ	12×7.5×4(cm)
賞味期限	4ヶ月くらい先の物が届きました。冷蔵庫にて解凍後は３日以内に。

ふわっと軽いチーズケーキ

冷凍状態でカットしました。まだすこし堅いですが、チーズケーキとスポンジ生地の2層になっています。阿蘇・小国のジャージー牛乳を使用したカスタードをスフレチーズケーキで包み、焼き上げました。パン粉をブレンドしたクラムでパンの耳を表現し、メープルソース・バター風味のホイップクリームが乗っています。

食べてみた感想は

メープルの香りがふわっと香って、とってもクリーミーなチーズケーキ。酸味は少なめ。底の部分にスポンジ生地があり、ふわふわしてます。チーズケーキ生地にはバニラビーンズたっぷり。ふわっと軽いチーズケーキです。外側に着いたパン粉の食感と風味がよいアクセントに。

同じIvorishのプレミアムアソート缶。クロワッサンやフランスパンの形の焼き菓子が入っています。

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パンモチーフのお菓子