泉屋東京のリングダーツサンドアイス

浮き輪型のクッキー「リングダーツ」

泉屋東京店のリンクドーナツアイスをお取り寄せ。昭和２７年、日本で初めてクッキーを発売したのが「泉屋東京」です。浮き輪型のクッキー「リングダーツ」がとっても人気。浮輪をかたどったクッキーに、カレンズ・レモンピール・アンゼリカを彩りよく飾ってありとっても可愛い。

取り寄せたのはリングダーツクッキーを使ったアイスクリーム。缶入り。バニラとチョコのアイスクリームをチョコレートコーティングし、リングダーツクッキーでサンドしてあるクッキーです。

泉屋のクッキー

アイス・シャーベットの取り寄せ一覧はこちら、東京からの取り寄せ一覧はこちらです。

中には泉屋の定番のリングクッキーの他、サンタのアイシングクッキーなどが11個ほどのクッキーが入ってました。クッキーに所々付いてるレモンピールなどの飾りがとっても可愛い。

側面から見たところ。アイスの周りにぐるりとチョココーティングしてあります。バニラアイスにはミルクチョコ、チョコアイスにはホワイトチョコレートでコーティング。

断面はこんな感じ。アイスクリームをぐるりとチョコレートでコーティングされています。クッキー部分がしっとりしてて、チョコがパリッとした食感。甘さは少々甘めかな。

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