京都祇園にある鍵善良房は、江戸中期・享保年間創業の老舗の和菓子店
このお店の大人気の餅菓子「鍵もち」をお取り寄せしました
鍵もちは、丹念に作り上げた求肥にきな粉をたっぷりまぶした和菓子
国産の米粉を炊き上げ昔ながらの製法で、砂糖や卵白とともに時間をかけて空気をはらませたおもちは、おどろくほど、なめらかで柔らかい食感。
箱をあけると、箱いっぱいにぎっしり入ったお餅、お餅、お餅・・・・に少しびっくりします。
このお餅がものすごく柔らかく、伸びる。わらび餅よりしっかり弾力があり、白玉より柔らかい
ものすごく、やわらかくて、もっちもちのお餅です
きなこがたっぷりまぶしてあって、とっても美味
我が家の子ども達（小学生）からおじいちゃん、おばあちゃんまで大人気でした
「なにこれ！おいしいなぁ～」と皆が口にしておりました。
7日日持ちするので、京都土産に、おもたせ、手土産、お茶菓子にも。
甘いくて、結構ボリュームがあるので、1個が2個食べると大満足
原材料が、砂糖、水あめ、餅粉、卵白、きな粉だけとシンプルなのもうれしい
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★鍵善良房
京都市東山区祇園町北側264
