鎌倉紅谷のくるみっ子ショーコラ

鎌倉紅谷×バニラビーンズ

鎌倉を代表するお菓子、鎌倉紅谷さんの「くるみっ子」と同じく神奈川県の横浜市のお菓子、バニラビーンズさんの「ショーコラ」がコラボして誕生した「くるみっ子ショーコラ」を取り寄せました。期間限定のお菓子で、販売期間は2021年1月27日（水）～2021年2月14日（日）まで。

「ショーコラ　クルミッ子」と「ショーコラ　リッチミルク」を2個ずつオリジナルボックスに詰めました。パッケージに描かれたりすちゃんがかわいい。

1箱に1個づつ、個別に入っているので、一つ一つ配るのにも便利。

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ショーコラ　クルミッ子

「ショーコラ」に合うようにアレンジした「クルミッ子」の自家製キャラメルソースが入ったガナッシュとクルミを、ホワイトチョコレートでコーティング。バター生地のクッキーではさむことで、贅沢で優しい味わいに仕上げました。

ショーコラ　リッチミルク

VANILLABEANSの定番フレーバー１つ で、優しい甘さで一番人気の「ショーコラ　リッチミルク」。個箱のナンバーはNo.27。ガナッシュ部分 には、ミルクチョコレートを 使用しており、カカオ 55 のビターチョコレートで ガナッシュをコーティング、さらにバターたっぷりのさくさくクッキー で サンドしました。

断面はこんな感じ。ショーコラの方はチョコクッキーの間にぶ厚いチョコレート。すごくカカオの良い香りで中のガナッシュがとってもビターで濃厚です。ガナッシュがぶ厚くて食べ応えあり。くるみっ子ショーコラはキャラメルガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングしたものをクッキーでサンドしてます。刻んで入ったクルミがたっぷりです。

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