2018年オープン新進気鋭のパティスリー
2018年11月、銀座花椿通りに開業した「パティスリー カメリア 銀座」。シェフパティシエ、遠藤泰介氏による華やかなお菓子が人気のパティスリーです。この銀座店の他、2021年4月1日には伊勢丹新宿店、6月1日には東急百貨店の渋谷東急フードショーにもオープンしています。
シェフの遠藤氏は「ザ・ペニンシュラ東京」、「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ」、フランスの有名店などを経て、「パティスリー カメリア 銀座」のシェフパティシェに就任。国内外の数々の製菓コンクールで入賞、世界技術者コンクール 準優勝、製菓学校での講師も務められています。
華やかな生菓子やマカロン、ショコラ、ヴィエノワズリーなどお店には美しいお菓子が並びます。
缶はエメラルドグリーン色に近くてショッキングピンクの縁取りがかわいい缶。缶にはお菓子作りをする女の子がデザインされています。デザインしたのは「YUKA NISHIIZUMIニシイズミユカ」さん。この缶の他にもマカロンボックスもデザインされているそう。
東京の取り寄せ一覧はこちら、クッキー・サブレの取り寄せ一覧はこちらです。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 3,501円 |
| 賞味期限 | 製造日より60日 |
| 内容量 | クッキー4種入り |
| 箱サイズ | 12.3×16.7×5.7cm |
食べてみた感想は
取り寄せたのはクッキー缶「chou chou缶」。スイーツ情報メディア「ufu.（ウフ。）」とのコラボ商品で、ベーシックなサブレバニーユやサブレショコラなど4種のクッキーを詰め合わせられています。渋谷店限定と伊勢丹新宿店限定のクッキー缶があり、クッキーの内容が少し異なっています。
写真のは渋谷限定のクッキー缶。カラフルなアイシングクッキーが入ってます。
フランボワーズ
ピンクのお花型のアイシングクッキー。アイシングがパリッとしててフランボワーズの甘酸っぱい味わいが広がります。
シトロン
星型の黄色いアイシングクッキー。レモンのアイシングが甘酸っぱい。
マカロンラスク
カラフルなサクサク食感のマカロンラスク。軽い食感です。
バニラ
バニラ風味のクッキー。
ショコラ
チョコチップの入ったチョコクッキー。チョコ感が濃厚。
メープル
ふわっとメープルが香るクッキー。
リッチミルク
とても懐かしい香りがします。バターとミルクのサクサククッキー。
取り寄せ方法
2023年夏に閉店されたようです
