菓音のハッピーベアとアイシングクッキーギフト

2017-02-082025-01-02

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ミニチュアケーキとくまさんの超絶可愛いアイシングクッキー

北海道は十勝・帯広で地元産の材料にこだわりお菓子作りをされている十勝菓子工房菓音さん「小さいクマのクッキー（ハッピーベア）」と「刺繍のクッキー」を取り寄せました。十勝産の小麦粉・バター・卵と北海道産の甜菜糖を使った無添加の焼き菓子のお店です。ミニチュアクッキーや小さいクマのクッキーや、マッチ棒の形をしたクッキーが人気です。

今回取り寄せたのはバレンタイン商品として取扱いがあったものです。小さくて可愛いクマのクッキーが3個と、レース編みのアイシングが美しい刺繍のクッキーの詰め合わせ。

本当に小さくて、可愛くて、精巧で、食べるのももったいない、とっても素敵なクッキーなんです。透明パッケージにはリボン掛けがしてあって、プチギフトや贈り物にぴったりな商品です。

ものさしと一緒に。サイズ感が伝わるかなぁ。大きさは、こんな感じ。本当に細かで精巧な作りになっています。

十勝菓子工房菓音

2010年に北海道帯広市に「十勝菓子工房菓音」を創業し、地元十勝・北海道産の食材を使い、味わいも見た目も楽しめるお菓子を制作。2019年より芸術性の高い菓子を創作し、その世界観と共に国内外へ発信、
言葉も国境も超えたアート作品としての菓子を創作している。

Art Food creatorの甲賀静香さんによって作られるクッキーの数々は本当にきれいで、可愛くて、本物の絵画の絵画とも見間違うような素敵な作品を多々作っておられます。

Art Food KANON

価格・内容量・賞味期限

価格	1998円（税込み）
内容量	クッキー7枚
賞味期限	製造日より常温で30日間
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
パッケージサイズ	縦8×横12×高さ2.5cm

食べてみた感想は

この刺繍のクッキーは、チェコの伝統菓子ペルニーク（ジンジャーブレッド）とハンガリーのカロチャ刺繍をモチーフに作られています。菓音さんのホームページの説明によると、『ジンジャーブレッドとも言われているペルニーク、土台はスパイシーな生地でクッキーとは少し違う、密度が低く軽めだけど硬い、パンとも違うソフトでなくハードなもの。スパイスや蜂蜜が使われていて、少し濃い茶の生地、日持ちがするお菓子。その生地の上に、繊細な刺繍のようなアイシングを施したもの』なんだそうです。

クッキーの香りは、スパイシーで、結構固い噛み心地。ザクザクとした食感で、噛むほどに美味しさがじんわり出てくる感じ。スパイシーだけどちょうどよいスパイシーさ。あまりに美しいので食べるのが本当にもったいないです。