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爽快レモンケーキ
フレンチトースト専門店Ivorishさんより取り寄せた爽快チーズケーキ（ラフェドゥシトロン）です。レモンよりレモン？がコンセプトになっていて、レモンの酸味を思いっきり楽しめるケーキになっています。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 2,500円 |
| 原材料 | レモン果汁（レモン（瀬戸内産））、鶏卵、砂糖、ナパージュ、マスカルポーネチーズ、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、クリームチーズ、発酵乳（殺菌）、バター、レモン果皮蜜漬、ゼラチン、小麦粉、牛乳、／乳化剤、酸味料、ゲル化剤（ペクチン）、香料、着色料（黄4，黄5）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 1個 |
| ケーキサイズ | 直径11.5cm×高さ7cm |
| 賞味期限 | 商品記載の賞味期限内に冷蔵庫にて解凍し、2日以内にお召し上がりください。 （今回は4ヶ月くらい先のものが届きました。冷凍状態で） |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で4-5時間解凍。解凍後は解凍日の翌日までに食べてください。 |
レモンを満喫できるレモンケーキ
ケーキは鮮やかな黄色をしていて、半円状のまあるい形。つるんとした見た目も面白いです。中身は味の4層構造になっており、ひと口食べると、レモンの爽やかさが口いっぱいに広がります。ふわっと軽くて優しい食感です。断面もとっても美しいですよ。
島根県の取り寄せ一覧はこちら、その他ケーキの取り寄せ一覧はこちらです。
瀬戸内産レモン果汁を使用したナパージュ
ケーキの一番外側の層。鮮やかな黄色が美しい。レモンたっぷりの檸檬ゼリー層。とっても酸味があり、とても爽やか。
生クリームとヨーグルトのムース
2層目。酸味がとっても効いてるヨーグルトムース。気泡がいっぱい入っていてシュワッと口の中で音を立てて溶けるような食感。
フランス産クリームチーズと北海道産マスカルポーネのムース
3層目。酸味は程よく、フランス産クリームチーズと北海道産マスカルポーネの2種のチーズのコクのある甘さ。
レモンミンスと瀬戸内産レモン果汁のムース
4層目。びっくりするほど、酸っぱい。刻んだレモンの食感があって、よりレモンの果実感あり。今まで食べたレモンスイーツの中で一番の酸味（すっぱさ）で夏らしいデザート。すっぱすぎて身震いが出ます。。。
食べてみた感想は
見た目にもとっても美しくて、夏らしいお取り寄せデザート。レモンをこれでもかって言うくらい味わえるケーキでした。特に4層目のレモン果汁のムースの層がとっても酸っぱくて震えるほど。後味がとても良くて、レモンを満喫できました。
夏のお取り寄せにおすすめします。半解凍でアイスケーキとしても。
