レタンプリュスのテリーヌドショコラ

濃厚で口どけなめらかなテリーヌドショコラ

千葉県流山市にある「レタンプリュス」さんから取り寄せたテリーヌドショコラです。カカオ分７０％のショコラの濃厚さとフルーティーなカカオの香りを楽しめるチョコレートのケーキです。生地の中に小麦粉を使用していないので、チョコレートそのものを食べているかのような濃厚さと溶けるような口どけを楽しめます。

レタンプリュス

お店のFBによると、シェフの熊谷氏は、『武蔵野調理師専門学校卒業後、「グルメ洋菓子店」で3年、「パティスリードゥ シェフ フジウ」で4年半、「オーボンヴュータン」で3年半の修行を積む。その後1年間渡仏。ロレーヌ地方「フランクケストナー」とパリの「パトリックロジェ」にて経験を積み、帰国。帰国後、再び「オーボンヴュータン」にて河田勝彦氏の右腕として2年半勤める。2012年 流山おおたかの森で「パティスリー レ タン プリュス」オープンに至る。』んだそうです。

価格・内容量・賞味期限

価格	2,700円（税込）
賞味期限	冷蔵14日間（10度以下で保存）
原材料	チョコレート（コロンビア製造）、卵、バター、砂糖、水飴/トレハロース、乳化剤（レシチン）、香料、（一部に卵、乳成分、大豆を含む）
内容量	1本
箱サイズ	23.3ｃｍ×6.5ｃｍ×7.5ｃｍ

レタンプリュスのお菓子

チョコレートケーキの取り寄せ一覧はこちら、レタンプリュスのクッキーの感想はこちらです。

食べてみた感想は

チョコレート（コロンビア製造）、卵、バターなどで作られるテリーヌドショコラは、生地がぎゅっと詰まっていて、ずっしり重たいです。冷蔵庫から取り出して常温に戻してから食べた方が生地がふわっと柔らかくなり、より口どけも滑らかになります。

ビターなチョコレートですが、ふわっと香りが華やかでカカオの香りと風味がとっても美味しいです。滑らかで溶けるように溶けていきます。

店舗

• おおたかの森本店｜千葉県流山市市野谷543-1

• 柏高島屋店｜千葉県柏市末広町1-1 柏高島屋 １階洋菓子売場内

• タカシマヤフードメゾンおおたかの森店｜千葉県流山市おおたかの森南1-5-1流山おおたかの森SC1階 タカシマヤフードメゾンおおたかの森内

取り寄せ方法