まめや萬久の型抜きバウム（ねこと犬）

高島屋限定！バレンタイン型抜きバウム

金沢にあるかわいい豆菓子のお店「まめや金沢萬久」の姉妹店「カタヌキヤ」さんの「型抜きバウム」。カタヌキヤは型ぬきして食べるお菓子の専門店です。季節に応じていろんな種類のバウムが登場するのですが、バレンタイン時期にはバウムだけでなくガトーショコラなども登場。かわいい切り抜きが楽しめます。

取り寄せたのは、犬と猫の型抜きバウム。アーモンドがふわりと香る生地を重ね合わせたバウムクーヘンと、しっとり濃厚な味わいのガトーショコラそれぞれにフォンダンをコーティングしました。

まめや萬久のお菓子いろいろ

★（パンダモチーフのお菓子一覧はこちら、ネコモチーフのお菓子一覧はこちら、犬モチーフのお菓子一覧はこちらです）

ねこと犬の切り抜きバウムとガトーショコラ。ちょっと困り顔のパグがかわいい。ころっとしたネコちゃんも可愛いですね。

犬の方はガトーショコラです。ふんわりと丁寧に焼き上げたガトーショコラのいちばん上には絵柄のはいったフォンダンが乗ってます。ネコのバウムは、アーモンドが香る生地。

型抜きすると、どんな絵柄が分かり安い。バウムはふわっとしてて、しっとり。程よく甘く和風な美味しさ。

ガトーショコラはすごく濃厚なチョコで、ものすごくしっとりと、ずっしりした食感。

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