パッケージまで洗練されたmamon et filleのクッキー缶。珈琲ビスキュイ
マモン・エ・フィーユのクッキー缶（珈琲ビスキュイ）をお取り寄せしました。白ベースに黒でお花や葉、チョウチョなどが描かれています。所々赤と青の色使いがきれいです。側面は幾何学模様がぴっしり。
mamon et fille（マモン・エ・フィーユ）さんのお菓子缶は、どれも他にはない洗練されたオシャレな雰囲気の漂う素敵なパッケージデザインが特徴だと思います。パリのモンサンミッシェルがデザインされたシンプルな白地の缶の中には砕いたコーヒー豆の食感がアクセントに、コーヒー風味と香りが漂うクッキーが詰められています。
焼き菓子専門店mamon et fille（マモン・エ・フィーユ）
マモン・エ・フィーユさんは、もともとは京都の北山にある｢焼肉いちなん｣で、日曜日のみ営業されていました。作っておられるのは「焼肉いちなん」さんのマモンmamon(母）、エフィーユet fille(娘）さん。店名もこの母娘からマモン・エ・フィーユと名付けられています。
2017年7月より神戸市御影に焼き菓子専門店を移転オープンされました。パティシエのNaho Matsushitaさんは、フランスに13 年間在住し、料理学校の名門「ル・コルドン・ブルー・パリ」に入学。日本人パティシェの巨匠、サダハル・アオキさんと出逢い共に過ごされました。帰国後、京都で日曜だけのお菓子屋さん「マモン・エ・フィーユ」をマルシェで開店、現在は神戸・御影の住宅地の一角に工房も兼ね備えた専門店を開店されました。
価格・内容量・賞味期限
缶を開けると、缶いっぱいにびっちりとクッキーが詰まってます。きれいに並んだクッキーが美しいです。
| 価格 | 2,895円 |
| 内容量 | 焼き菓子245g |
| 賞味期限 | 常温で30日 |
| 缶サイズ | 15cm×9cm×6cm |
| 原材料 | 発酵バター、小麦粉、砂糖、卵、コーヒー豆、濃縮コーヒー。 |
食べてみた感想は
焦げ茶色のクッキーには珈琲の粒々がたっぷり見えます。パリッと、ザクザクと食感が良くて、珈琲の苦みがとっても効いてます。なんだかくせになる味。
こぶりで小さ目サイズのクッキー缶ですが、たっぷりのクッキーがぎゅっと詰まっていて開けた時のインパクトもあります。センスの良い手土産としてもお勧めいたします。
マモン・エ・フィーユのお菓子
取り寄せ方法
