Minimalオリジナルチョコを使ったラングドシャ
Minimalさんの著コレとラングドシャ缶をお取り寄せしました。ベージュ×茶色のチョコっぽいデザインの缶入り。同じカカオ豆から作ったビター＆スイートチョコ2種類を使ったラングドシャ。
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Minimal
Minimalさんは『余分なものを引き算し、カカオそれぞれの風味を引き立てる。素材と真摯に向き合うことからできた新しいチョコレートの体験を。』をコンセプトに、カカオ豆の仕入れからチョコレートづくりまでの全ての工程を自社工房で職人さんの手作りで行っておられるのチョコレート店です。
価格・内容量・賞味期限
缶の中にびっちりと並んだラングドシャが美しいです。
| 価格 | 3,240円 |
| 原材料 | チョコレート(カカオ豆、砂糖、ココアバター)(国内製造)、小麦粉、砂糖、卵白、マーガリン、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、麦芽糖、脱脂粉乳、食塩／香料、カロテン色素 |
| 内容量 | 1缶あたり：27枚 |
| 賞味期限 | 発送日から23日以上 |
| 箱サイズ | 14.5cm×9cm×5.3cm |
こだわりのオリジナルチョコレート
クッキーとガナッシュにそれぞれカカオ濃度の違うチョコレートが使われていて、ビター＆スイートのチョコの組み合わせを楽しめます。
クッキー
ガーナ産シングルオリジンチョコレート カカオ濃度80%。『ガナッシュとカカオ産地をそろえ、ハイパーセンテージの苦すぎないチョコレートを混ぜ込むことで口の中の一体感が増し、すっきり感を演出し、食べ飽きず何枚も食べ進めやすい味わい。80%でも食べやすく苦くないのがMinimalの特徴です。』
ガナッシュ
ガーナ産シングルオリジンチョコレート カカオ濃度60%。『王道のチョコレート感とあんこを思わせるような甘い香りが特徴のガナッシュです。砂糖の甘さに加え、チョコレート感と甘い香りをもつカカオ豆を選択することで、甘味に奥行きが生まれ、飽きがこないオリジナルチョコレート』
食べてみた感想は
とってもサックサクのクッキーとビターなガナッシュチョコレートが美味しいラングドシャでした。カカオの香りがとても良くて、食感はサクサク。想像していたよりかなりビターで甘くない味わいです。
ビターですが苦すぎることもなく、しっかりカカオの味を楽しめます。ビターチョコが好きな方にはおすすめ。かなり大人味です。
Minimalのチョコレートレアチーズケーキ
Minimalのオリジンチョコレートを使ったレアチーズケーキ。酸味の効いたビターなチョコレートレアです。こちらもおすすめ。
店舗
- 板チョコレート専門店｜富ケ谷本店｜東京都渋谷区富ケ谷2-1-9
- ガトーショコラ専門店｜代々木上原｜東京都渋谷区上原1-34-5
