モンサンクレールのヴェリーヌ　オ　フリュイ

髙島屋限定の涼しげなデザート

高島屋オンラインストアのお中元商品として今年も登場した「ヤナギムラのフローズンしろくまセット」。5,400円。パティスリーヤナギムラさんの夏の限定スイーツ。ひんやりフローズンの中にはフルーツたっぷり入った、かわいくて美味しいスイーツ。発泡スチロールの入れ物に入って届きます。

価格・内容量・送料

価格	5,400円（送料込み）
賞味期限	冷凍で20日
内容量	ヴェリーヌ（パインとマンゴー・よつぼし苺・ティラミス・桃とライチ）各２
箱サイズ	30.5cm×16.5cm×10cm
送料	送料込み

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きらりと輝くフルーツジュレ

ヴェリーヌとはフランス語で「ガラス・グラス」という意味があるそうで、ヴェリーヌ・オ・フリュイは「フルーツのグラス」。透明のカップに入った美しいデザートです。4種類あり、それぞれ色合いも横からみた断面もキレイ。それぞれドライフルーツやフルーツがトッピングされていて、キラリと輝くジュレが輝いて見えの

辻口シェフのスイーツお取り寄せ一覧

桃とライチ

桃とフランボワーズのジュレに、ライチのパンナコッタ。上から刻んだフランボワーズがトッピングがされていて、ジュレには大きな白桃がごろっと入っています。桃の爽やかな味わい。フランボワーズのソースの層、下にはパンナコッタ。ライチの香りはほんのりと。

ジュレのトロトロ感とパンナコッタのまったりした味わい、フランボワーズの甘酸っぱさなどいろんな味わいが楽しめます。

 

パインとマンゴー

マンゴーとパイナップルに、フロマージュブランムース。口の中が一気にトロピカルな味わいになる味わい。濃厚なマンゴーの味のソース。チーズケーキのようなチーズの味わいのフロマージュブランムース。小さく刻んだレモンやマンゴーが入っています。

よつぼし苺

よつぼし苺のジュレとコンポートに、ピスタチオクリーム。何層にもなっていて断面もとてもキレイです。ピスタチオの層は淡いグリーン、下の苺の層はミルク感が強くてとっても美味しい苺ミルク味。苺ジュレからもフレッシュな苺が感じられ甘酸っぱくて爽やか。刻んだ生いちごもたっぷり入っていました。

ティラミス

コーヒーのジュレとクッキーにマスカルポーネのムース。一番上のゴロゴロしたのはコーヒークッキー。その下にプレート状のチョコレート。その下にコーヒーゼリー。全く甘くないクッキーとコーヒーゼリー。その下のマスカルポーネのムースは甘く、全体を混ぜて食べるとクッキーが程よくしっとりし、苦みの効いたティラミスを存分に味わえます。