パトリック・ロジェのショコラアソート

2017-02-102024-12-26

当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

プラリネの魔術師パトリック・ロジェのショコラアソート

パトリック・ロジェのショコラアソートを取り寄せました。パトリック・ロジェは、日本に店舗出店などしていないため、なかなか手に入れられないチョコレート。バレンタイン時期に取り寄せできるようだったので、取り寄せました。

パトリック・ロジェは、2000年にチョコレート職人にとって最高の名誉にあたるM.O.F（フランス国家最優秀職人賞）を30歳という若さで取得。2011年度C.C.C.で5タブレット獲得しています。2016年には「サロン・デュ・ショコラ」のトップショコラティエの一人に選ばれています。

価格・内容量・賞味期限

価格
内容量	４個
賞味期限
箱サイズ	7cm×7cm×深さ1.5cm

黒いシックな缶に入っています。ショップ袋もグリーンで素敵。4個入りの缶サイズは、7cm×7cm×深さ1.5cmでした。中には4種のショコラ。リスピーヘーゼルナッツプラリネ、レモングラス＆ペパーミントガナッシュ、クルミのマジパン（ダークチョココーティング）。クルミのマジパンは、少しザラっとした食感の残るプラリネで洋酒の風味が香ります。

あわせて読みたい

パトリックロジェのロシェ “プラリネの魔術師”パトリックロジェのロシェパトリック・ロジェのショコラアソートを取り寄せました。パトリック・ロジェは、日本に店舗出店などしていないため、なか…

食べてみた感想は

レモングラス&ペパーミントガナッシュは、口に入れた瞬間にレモン（柑橘）の酸味。酸っぱくてペパーミントの香りが鼻から抜ける感じ。後味がすっきりしていました。ヘーゼルナッツのプラリネはすごく香ばしいヘーゼルナッツ。バニラのガナッシュはシンプルに美味しい。ビターなチョコの苦味がちょうどよくて口どけがなめらか~。