有名な早和果樹園の味一ジュレ・てまりinを取り寄せました。小粒のみかんが丸ごと一個入った贅沢なゼリー(ジュレ)です。光センサーで美味しいみかんだけを選び出し、皮をむいてから搾る、早和みかん100%果汁を贅沢にも91%も使用したまさに「みかんそのまま」の味を追求して作られたジュレー。
そのこだわりはこれだけにとどまらず、水を一滴も加えず、限界まで果汁を加えた一品。ゲル化剤は使用せず、天然素材の寒天、こんにゃく粉が使用され、酸味料香料は使用されていません。びん詰めなのは90%以上も果汁を贅沢に使うため、プラスチックでは容器が劣化する恐れがあるからだそうです。
ジュレの中には、まるごと1個の小粒みかん(てまりみかん)が入っています。ひとつひとつ丁寧に剥かれた小さなみかんを甘さ控えめのシロップで漬け込んだもの。皮がむかれているので、すごく食べやすく、甘くてジューシーです。小さいみかんがとてもかわいらしいです。甘くてジューシー。
ジュレの部分は、ゼリーというより、濃厚なジュースが固まった感じ。のど越しは「つるりんっ」というよりは、「まったり・とろり」といった感じです。こんにゃく粉が使われているからの食感なのかなぁと思いました。とにかく濃厚で凝縮した美味しさがあります。オレンジではなく「みかん」の味。かなり甘くて酸味が少なく食べやすいです。
ビンの中にぎっしりジュレーが詰まっているので食べ応えあります。こんなに甘くておいしいミカン果汁をぜいたくに使用し、安心なゼリーはなかなかありません。ぜひ、お中元やお見舞いのときに利用したいです。美味しかったので、またリピートすると思います。今度は大切な方への贈り物に毎年数量限定品ですので、早めにどうぞ。
価格:6個入り2940円(税込)
★高島屋オンラインストア(早和果樹園)
送料:全国一律324円(お中元お歳暮時期は送料無料でお得)
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