クラブハリエの新作！バームドショコラ・ド・ボワヤージュはサクサク食感のバウムラスク

クラブハリエの新定番となりそう。

クラブハリエの新しいお菓子「バームショコラ ド ヴォヤージュ」です。関西先行発売を経て、1月３０日より全国発売開始されたクラブハリエの新しいお菓子はラスクのようなサクサク食感のバウムにチョコレートがコーティングされています。チョコレートがとてもビターで甘すぎず、すっきりしたカカオの味とサクサク食感のバウムクーヘンが楽しめます。

コンセプトは「その日々その旅の、そばに。」BAUM CHOCOLAT DE VOYAGEは人生の旅に寄り添う焼き菓子。
フランス語で焼き菓子が、Gateaux（ガトー）de（ド）Voyage（ヴォヤージュ）→直訳すると「旅のお菓子」と呼ばれることから名づけられたんだそうです。

バウムクーヘンと同じ茶色のシンブルなボックス入り。しっかりした箱入りで日持ちも３０日と長いので贈答用、手土産、ギフトとしてもぴったり。個別包装になっていて、軽いので、会社で配るお菓子、ご挨拶のお菓子としても使えます。

価格・内容量・賞味期限

価格	6個入 1,782円（税込） 12個入 3,510円（税込） 18個入 5,184円（税込）
内容量	６個、１２個、１８個があります
日持ち	３０日
原材料名	チョコレート（フランス製造・スイス製造）、卵、小麦粉、砂糖、乳清たん白、バター、カカオマス、ショートニング、クリーム、油脂加工食品/トレハロース、乳化剤（大豆由来）、ベーキングパウダー、ソルビトール、香料
箱サイズ	６個入り21.5cm×12.5cm×4cm

サクサク食感とほろ苦いチョコレートの組み合わせ

「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、専用のレシピで焼き上げたバームクーヘンを熱風で乾燥させ軽い口あたりにし、数種類をブレンドしたショコラをほどよく染み込ませたクラブハリエの新定番を目指してつくられた商品です。
数年間試作を繰り返し、見つけた製法により、サクサクした食感とカカオのほろ苦さや豊かな香りを約1ヶ月間お楽しみいただくことができるようになりました。クラブハリエが長年バームクーヘンに向き合う中で、より多くの人の日々や人生の旅路に寄り添いたいという想いで生まれた商品です。

食べてみた感想は

チョコレートはフランス、スイスなどの数種のチョコレートをブレンドされていて、香り良くとてもビターでほろに苦。バウムクーヘンがクッキー生地のようにサックサクで、通常のバウムクーヘンより甘みはすくなめ。サクサクの食感とカカオの味わいを楽しむお菓子に感じました。

バウム生地にチョコレートがちょっとしみ込んでで、見た目はバウムクーヘンなんだけど、サブレみたいです。余分なチョコレートを飛ばしながら生地に染み込ませる技術により、生地とチョコレートのバランスがよいお菓子に仕上げているんだそうです。バウムの層を活かすため、チョコレートを吹きかけ表面に強い風をあてて作られます。

取り寄せ方法・通販

クラブハリエの取り寄せレビュー