THEO&PHILOのタブレットチョコレート

2022-01-122025-01-01

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THEO&PHILOのタブレットチョコレート

テオアンドフィロ・アルチザンチョコレートは、2010年開業した、フィリピン初のBEAN TO BAR（ビーントゥバー）ブランド。エキゾチックなパッケージに惹かれて取り寄せました。自国で収穫された原材料だけでチョコレートを作られています。

チョコレートに関わる、カカオ豆（BEAN）からチョコレートバー（BAR）になるまでの全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を自分たちのファクトリーで一貫管理して生産されています。

タブレットチョコレート5枚入り。それぞれ異なる味わいのチョコレートが入ってます。公式サイトではタブレット5枚を選んでギフトボックスに入れてもらえます。

価格・内容量・賞味期限

価格	6,210円
内容量	5枚入り
箱サイズ	おおよそ23cm×14cm×4.3cm
原産国	フィリピン
賞味期限	製造日より360日～540日

バレンタインにおすすめチョコ

MILK CHOCOLATETURON

ツーロンはフィリピンで人気の屋台料理のひとつで、サババナナというフィリピンバナナに黒糖をまぶして揚げる春巻き。そのツーロンをイメージした、ドライバナナとゴマとクリスピーキャラメルのフィリピンらしい組み合わせのミルクチョコレートです。

マイルドなミルクチョコレートに塩っ気のあるキャラメル、プチプチした食感があります。

ARTISAN CHOCOLATE44% MILK

ダバオ産の厳選したカカオ豆とバコロド産の砂糖を使用。一般的なミルクチョコレートよりカカオを多く含んでいるため「ダークミルクチョコレート」と呼ばれることもあるほど、濃厚でクリーミーなカカオ分44%のミルクチョコレート。テオアンドフィロで人気の一枚です。

とってもマイルドでミルキーな食べやすいチョコレート。

60% DARK CHOCOLATEGINGER & MINT

砂糖漬けした生姜にミントを合わせた、爽やかでほろ苦いダークチョコレート。ピリリとアクセントの効いたキャンディージンジャーのシャリシャリ食感に、ミントの後味が重なる組み合わせが絶妙なカカオ分60％のダークチョコレート。乳製品不使用。

香りがまずミント。口に入れてもすっとするミントの味わい。ビターで甘さはすっきり。ジンジャーの辛みとミントの爽やかなチョコレート。

65％DARK CHOCOLATE WITH LABUYO

甘さの後に追いかけて来るラブヨチリの辛み。ラブヨは日本でいう島とうがらしのようなもの。スパイシーでピリリと刺激的なダークチョコレートです。中にシリンラブヨというチリ入り。とっても辛いチョコレート。口に入れてすぐはダークチョコレートだけど、次第に舌にびりびりと刺激が走ります。好き嫌いが分かれるチョコレートかな。