滋賀県の和菓子屋さんの作る「NANASANの琥珀糖MIO」を取り寄せました。とも栄は滋賀県にある創業昭和7年の和菓子店。定番の和菓子からかわいい琥珀糖、新しいスタイルの餡子のお菓子など創られています。取り寄せたのは、まるで宝石のような形を色合いをした琥珀糖です。
NANASANとは
滋賀県高島市の安曇川（あどがわ）は日本で初めてボイセンベリーの商用栽培に成功した産地なんだそうで、安曇川の下流にある三角州で収穫されたボイセンベリーは「アドベリー」と名付けられ、アドベリーを軸に商品を展開するブランドがNANASAN(ナナサン）です。
ブランド名にあやかり、革新的な試みを「7」、伝統的な技法を「3」とする「革新7：伝統3」の指標を掲げ、商品開発を行われています。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 1620円 |
| 賞味期限 | 発送日から45日 |
| 内容量 | 10個入り |
| サイズ | 約10×22×2.7cm |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、寒天、でん紛、ボイセンベリー濃縮果汁／増粘多糖類、酸味料 |
宝石みたいな見た目
琥珀糖ですが、ゼリーのような見た目。色合いは赤色ですが、ところどころ透明な部分があり、とても美しい見た目のお菓子です。特徴としては3つの食感が楽しめるアドベリー味の琥珀糖。伝統的な技法で作られた琥珀糖のシャリッとした食感、中のとろみ、もちっゼリーゼリーが中に入っています。
滋賀県の取り寄せ一覧はこちら、錦玉・砂糖菓子の取り寄せ一覧はこちらです。
食べてみた感想は
手にとっても、ひっつくことはなかったです。さらっとしています。いつも食べる琥珀糖のようにシャリッとした食感で、中から小さく四角く刻んだアドベリーのゼリーが何粒か入っています。外側から見ると赤い部分と透明の部分に見えるのはそのゼリーが透けて見えているからです。
アドベリーのゼリーがとても酸味があって甘酸っぱいです。ベリーというだけあって、ラズベリーのような酸味と甘みがあります。琥珀糖の甘さだけでなく、ゼリーの食感と琥珀糖の食感、酸味と甘みを楽しめるお菓子です。とてもキレイなお菓子なので、贈り物にしても喜ばれると思います。
高島屋オンラインショップ（とも栄）
