チョコ好きなら一度は食べておきたい。トゥルビヨン バイ ヤン ブリスのショコラ アソート 

クリエイティブな才能が光るトゥルビヨン バイ ヤン ブリス

お気に入りの素材を使用したプラリネやガナッシュなどのボンボンショコラを12種アソートしたボックス。チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出店されてるので三越伊勢丹オンラインストアで通販可能です。

うずまき模様の入ったチョコサブレなども人気なのですが、ヤン・ブリスお気に入りのプラリネショコラやリキュール入りのショコラをぜひ一度は食べてみたい。ボンボンアソートにはキャラメルがトロッと流れ出すチョコなど、人気のチョコが詰め合わせされています。

トゥルビヨン バイ ヤン ブリス

2018年にオープンしたヤン・ブリスシェフによるパティスリーです。
ヤンブリス氏は2011年にM.O.F.を取得。パリの＜ダロワイヨ＞や有名ホテルを経て、2018年5月、パリ郊外にブティックをオープン。トゥルビヨンとは「渦巻き」のことで、今や誰もが知る製菓技法。ブリス氏がM.O.F.の試験など節目の度に渦巻きデザインを用いたことから名づけられています。2022年にサン=ルイ島に2号店をオープンしました

価格・内容量・賞味期限

価格	5,400円
内容量	12個
賞味期限	1か月くらい先のものでした
原産国	フランス
箱サイズ	17cm×8cm×3cm

12個のボンボンショコラ

一つ一つの説明書きがなかったので、詳しい名前はわかりませんが、フルーツのキャラメル入りのボンボンショコラ、ココナッツの入ったプラリネチョコレート、抹茶とごまのチョコ、キャラメル入りガナッシュなどどれも異なる味わいと食べるたびに驚きと美味しさが詰まったチョコレートアソート。

ドーム状になった色のついたチョコはフルーツのキャラメル入りのボンボン。チョコの中からトロッとフルーティーなキャラメルが飛び出してきます。

ナッツを使ったチョコが絶品。食感も味わいもくちどけも最高においしい。

白ごまのトッピングのあるチョコは胡麻風味。丸く点々の入ったチョコは2層になっていて柑橘の酸味がすごく聞いてます。ヘーゼルナッツを使ったチョコが多くて、風味とナッツの香ばしさがめちゃくちゃおいしい。

一つ一つ風味と味、食感が異なるので口に入れるたびに新鮮な味わいを楽しめます。自分へのご褒美チョコとしてとってもおすすめ。バレンタイン時期にしか食べられないのが残念。来年も購入したい、とっても美味しいチョコレートです。

取り寄せ方法・通販

フランスのショコラティエ