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パティスリーyuji
京都（宇治）のお茶を楽しめる、3種のテリーヌ詰め合わせをお取り寄せしました。京都宇治にあるパティスリーyujiさんのもの。希少な碾茶、抹茶、ほうじ茶の3種のテリーヌ詰め合わせです。香ばしさを感じるほうじ茶テリーヌには栗の甘露煮が、抹茶テリーヌには黒豆が入っています。
希少な碾茶を使ったテリーヌは低温で2時間蒸し焼き、24時間かけて冷蔵庫で熟成させます。まるで生チョコレートのような食感を楽しめます。
パティスリーyuji
京当時にあるパティスリーyuji。宇治抹茶を使用した焼き菓子やケーキ、プリンなどたくさん作っておられます。茶農家から直接仕入れた抹茶や、味わいの異なる抹茶を常時５，６種類用意し、お菓子に合うようにブレンドして独自の味を作り出されています。フランス菓子を基に作り出す、長谷川シェフの抹茶スイーツは通販でも人気です。
京都からの取り寄せ一覧はこちら、チョコレートケーキの取り寄せ一覧はこちらです。
| 価格 | 3,550円 |
| 内容量 | 碾茶３個 抹茶３個 ほうじ茶2個 |
| 箱サイズ | ２0×１0×6ｃｍ |
| 賞味期限 | 冷蔵４０日 |
碾茶抹茶テリーヌ（抹茶）
京都、宇治の手摘み抹茶と碾茶を加えた香り豊かなテリーヌ。碾茶葉を入れることにより、茶葉の旨味が口の中に広がります。碾茶と抹茶を合わせて使用した奥深い味わいのテリーヌ。しっとり生チョコみたいなテリーヌ。甘すぎずあっさりしています。苦みも少なめ。茶葉がたっぷり入ってます。
濃茶黒豆テリーヌ（グリーンティ）
色鮮やかな抹茶のテリーヌに黒豆の甘露煮を添えました。濃厚な抹茶の風味を楽しめます。しっとりなめらかな口どけ。よりホワイトチョコレート感があります。大粒の黒豆がおいしい。
ほうじ茶マロンテリーヌ（マロン）
味の異なる2種類のほうじ茶を使用し、渋皮栗の甘露煮を入れた贅沢なテリーヌです。まったりとなめらかな口どけ。ほうじ茶の深みのある味とビターチョコレートのすっきりした甘さ。大粒の栗入り。
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