東京「Ryori 雄」の苺みるく生羊羹

新鮮な苺を使った生羊羹

2-3ヶ月前より予約していた苺ミルク羊羹がようやく届きました。恵比寿の名店として知られる日本料理『雄』さんのもの。いちごの季節にだけ楽しめる限定品です。1日限定20本で販売されるため、注文する際に日付も予約します。私が予約した際も2ヶ月以上先まで注文が埋まっている状態でした。

苺のある季節のみなので12月下旬から4月中頃までの販売。予約販売されていて、それも売り切れることが多いので早めの注文をお勧めします。

いちごが宝石のように美しい

木箱の箱をあけると箱いっぱいに苺が埋まってます。色が鮮やかでとても美しいです。この「生羊羹」は小さなお子様からお年寄りまで、ご家族でどこか懐かしくほっこりとお召し上がりいただきたいとの思いから誕生しました。「和」の羊羹と「洋」のゼリー、ムースなどの食感の良いところを活かし作られています。

価格・内容量・賞味期限

価格	2,800円（税込）
内容量	1個
原材料名	いちご、牛乳、砂糖、ゼラチン、寒天、葛、小麦粉、片栗粉
箱サイズ	18.5cm×6.4cm×深さ5cm
賞味期限	製造日を含め3日間です。（要冷蔵）発送当日に製造いたします。

食べてみた感想は

発送日当日に作られるだけあって、苺がとても新鮮で生の苺そのもの。とてもフレッシュで食感も生のいちご。羊羹（ゼリー）の部分は懐かしい牛乳プリンの味わいがします。すごくあっさりした甘さでなんとも懐かしい味わいです。苺がしゃきっとしててびっくり。

羊羹の部分もぷるっとしてますが、しっかり食感があります。いちごも小ぶりですが酸味と甘みがしっかりあり美味。全材料はいちご、牛乳、砂糖、ゼラチン、寒天、葛、小麦粉、片栗粉。

我が家では届いてすぐにいただきました。とても美味しかったです。サイズが小さめなので大人数で食べるのには向いていません。少し量的に物足りないと感じてしまうかも。1人か2人で食べるのにちょうどよいかも。

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